08 July 2007

Perjalanan Kakao di Jantung Glenmore

Di antara rimbunnya perkebunan PTPN XII Glenmore Banyuwangi, setiap harinya, berton-ton kakao diolah untuk dijadikan bahan campuran pembuat coklat. Proses panjang itu juga yang hingga kini mampu dijadikan sandaran hidup bagi warga sekitar. Berikut "perjalanan" kakao di jantung Glenmore itu.

Kakao.

Gerbang PTPN XII Glenmore, Banyuwangi.


Penjemuran Kakao usai difermentasi.

Menggoreng Kakao.

Memotongi kakao.

Mengukur dan penimbang potongan kakao.

Memilah kakao berdasarkan ukuran.

Menimbang kakao mentah yang dijual masyarakat.


Waktu istirahat buruh pengolah kakao.

No comments:

Post a Comment

Program

Program